咸饭怎么煮才好吃?

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2、把米洗好之后,浸泡一个小时以上(我一般晚上洗好,直接浸泡到第二天); 3、把海蛎用清水冲洗干净,沥干水备用; 4、把猪肉清洗干净,切成肉丁或者丝都是OK的,然后加上酱油、淀粉抓匀了腌制十分钟; 5、热油锅,油可以稍微多放一点,因为要炸海蛎啊!把海蛎倒进去快速的炸至金黄就ok啦~

6、另起一锅,锅底铺上一层青菜,然后把泡好的米饭倒进去,压平了用小火慢慢加热,中途要不断搅拌,防止粘锅哦~等到米饭炒制微微发黄即可出锅啦~ 是不是超简单快试试吧~ 用同样的方法也可以做芋圆~把洗干净的紫薯和木薯粉放到锅里蒸熟就可以啦~ 把蒸熟的紫薯和木薯粉放到碗里,加糖,趁热用筷子搅成紫薯泥~ 然后把紫薯泥团成团,再按成小圆饼就可以了,和做好的米饭一起下锅煮熟,再加些调料就可以吃了,软糯Q弹有嚼劲,特别好吃哟~

西彤馨西彤馨优质答主

做好吃的咸饭需要注意以下这几点:

第一点:咸饭中最好加点肉丁(用五花肉来做会更香),也可以加点鸡蛋(事先煎好),还可以放些干贝、小虾干、腊肉、腌肉之类提鲜,让咸饭的味道更加鲜美。

第二点:咸饭中最好加点自己喜欢吃的蔬菜,比如土豆、青豆、胡萝卜、香菇等等,这样营养会更均衡,口感和味道会更好。

第三点:咸饭中的咸味来自里面的食材本身,比如咸肉、腌肉、老抽生抽这类的调料,做咸饭时是不需要加盐的。

第四点:煮咸饭的时候,米饭和水的比例和平时炖煮白粥的比例差不多就可以,因为咸饭的食材比普通米饭要多,所以水稍微多加一点。

第五点:煮咸饭前最好将其中的食材事先腌制一会,让食材更加入味,这样煮出来的咸饭味道会更好。

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