家常糖醋排骨怎么做好吃？
排骨700g，醋45m，糖30g，酱油20ml，葱姜蒜适量 1.排骨焯水，水沸腾后煮1-2分钟去血沫，然后捞出来冲洗干净备用； （我买的肋排，剁成小段） 2.准备一个大碗，放进去两勺淀粉、一勺酱油调成酱汁备用； （我用的老冰糖，所以调的颜色比较深）
3.锅中放油，烧热之后把葱、姜放进去爆香，然后再放入八角和桂皮翻炒均匀，最后倒入排骨； （这里放白酒也可以的，去腥增香的效果更好）
4.调入生抽、老抽、醋、白糖，炒熟以后加入葱段、蒜片，出锅前再撒一把芝麻拌匀就可以啦！ 一盘酸甜不腻的家常糖醋排骨就做好啦~ 简单易学又好吃的糖醋菜，你get了吗？ #美食# #家常菜#
我是北方人，我妈妈做的好吃 （不是炫耀，也不是卖惨...） 我妈做的糖醋排骨，是那种小骨头，软软糯糯的，不塞牙（这是我最爱的地方之一！） 不放八角之类的香料，只放了酱油、醋和白糖。颜色看起来也是淡淡的浅咖啡色。
做法如下：
1.把买回来的排骨冲洗干净后泡水半个小时左右。
2.锅里倒油，加入葱姜蒜爆香，然后把排骨放进去炒到变色。
3.加酱油、白醋、白砂糖和水，开锅之后小火炖大概一个小时多钟头。中间可以翻动一下排骨。
4.等水快收干了，可以尝下味道，不够甜的话再加点糖，然后关火让排骨在汤汁里浸泡一段时间入味，最后盛盘。
