火腿怎么做法好吃？
火腿是什么 首先，我们要知道，我们吃的火腿是浙江金华的火腿，而不是云南的宣威火腿、福建的云霄火腿等。 当然，这些火腿也很好吃。但是，金华火腿可是有名的“中华老字号”哦！它可是被国家商务部授予这一称号的，只有19家，而它可是其中之一呢！
为什么这么多人的心中，金华火腿是最好的呢？这就不得不提一提它的制作方法了。 想要吃到好吃的火腿，最重要的就是要看到它的制作过程。在《风味人间2》里，就有详细的介绍。 想了解的朋友可以去看节目哦~ 在这里，我简单介绍一下它的制作过程。用一句话来概括就是“腌+晒+熏”。 腌制时，先让鱼肉入味；然后，通过阳光照射，去除水分；最后，利用烟熏的作用，为火腿增香。
这样制作出来的火腿，味道咸香浓郁，肥而不腻。而且由于经过太阳照射，里面的水分会慢慢消失，所以火腿会越来越干、越脆。 怎么吃 一个好的食材，往往有着多种的吃法。那么，这么好吃的火腿，有哪些吃法呢？ 在我的脑海中，立即涌现的就是“葱油拌面”和“火踵神仙鸡”。 作为金华的特色美食之一，葱油拌面的配料除了面条以外，还有猪油、香葱和酱油。而它最好的拍档，那就是金华火腿了。 用筷子轻轻拨开火腿，可以看到里面有着丰富的油脂，这正好可以给葱油拌面提供油脂哦！ 把做好的葱油拌面，舀起一勺送入口中，面条软糯筋道，混合着香葱的香气，令人食欲大增。
除了葱油拌面外，还可以试试“火踵神仙鸡”哟～ 把鸡翅放在火腿上面焖煮，香气扑鼻而来。鸡肉嫩滑，味道鲜美，带着一丝丝的甜味，让人越吃越想吃。
其实呀，除了以上两种吃法外，还有很多其他的吃法。例如：炒肉丝、油炸、炖汤等等… 只要你想，就可以做出来！ 小提示：在烹饪的时候，可以根据个人的口味适当添加调料哦！