软麻花怎么做好吃？
2、面团需要发酵的更充分，所以需要更长的时间，我是头天晚上和好面，放到电饭煲里面浸泡着，第二天做的。 3、面团是湿的，很有黏性，需要多揉一会，把空气赶出来，这样才会蓬松。
4、下面开始制作，我用了两个盘子，盘子里刷油，是为了好脱模。
5、第一层先撒薄薄的一层面粉，用手指铺平，用保鲜膜盖住，这样做是为了更好的定型和松弛。
6、放上一大盘子，上面压上重物，这样可以给面团一个下压力，使它更紧凑。
7、接下来制作另一层面团，方法一样，不同的是这次要擀得更长一些，因为后面还要卷起来。
8、擀好的面片盖上盖子，或保鲜膜，再次醒发10分钟左右。
9、取一根筷子，在中间的位置刷上一层水，这是为了更好粘合并起到定位的作用。
10、两根筷子之间的部分，用手捏合在一起，轻轻按压一下，让它们更加紧密地贴合在一起。
11、从一端慢慢的向上卷起来，尽量紧一些。
12、卷到最后，收口处稍微捏紧一点。
13、把做好的生坯放入烤盘里，烤箱提前预热，上下火150度左右，放中层，烤25-30分钟，表面上色即可。 (温度和时间根据自家烤箱的脾气而定)
14、趁热取出，冷却后脱模，就可以吃了。 外酥脆，里松软，咬一口，层次很丰富，超好吃！