西洋参可以炖排骨吗?

陶怡峰陶怡峰最佳答案最佳答案

西洋参炖猪排骨,具有补气养血,滋阴清热的作用,适用于气阴不足,热盛火旺,体质瘦弱,头晕乏力,烦渴多汗,腰酸失眠者。

原料:西洋参10克,猪排骨500克,料酒,葱,生姜,精盐适量。

制法:将西洋参切片,猪排骨洗净,斩小段后放沸水中焯去血水,再洗净。把西洋参,排骨放在煲内,加水适量,置武火上烧沸,加入料酒,葱,生姜,再用文火炖煮1小时,调味即可。

功效:补气养血,滋阴清热。

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