现磨豆浆怎么做好吃?
首先,你要选择一款好的豆浆机 (1)防溢保干功能必不可少 在制作豆浆的过程中,如果盖子没有盖紧或者豆渣没有及时过滤,那么就很容易溢出。所以在选择的时候最好看一下是否有这两个功能。 (2)刀片材质很重要 如果说是塑料刀片的豆浆机会出现糊底的现象,那是因为刀片材质不好导致豆浆高温产生糊味。所以千万不要买! (3)清洗方便是关键 制作豆浆的过程是非常麻烦的,需要提前浸泡、仔细打磨、充分熬煮,所以清洗工作也是非常麻烦的。如果你购买的豆浆机清洁起来很方便,那自然能节省很多时间。
第二步,选豆子 要做出一碗好吃的热豆浆,优质的原材料是必不可少的。一般我们购买豆子可以从以下两个地方挑选。
①. 看颜色 优质豆子的外表颜色是可以呈现出天然的淡黄色,而如果颜色过深或者过于发白都说明原料可能不太好。 ②. 看外观 优质饱满、大小均匀的豆子是做豆浆的上好选择。而形状扁平、个头偏小且凹凸不平的则是劣质豆子,建议大家不要购买。 ③. 看水分 一般来说,新鲜的豆子含水份比较少,用手捏起来很紧实。而那些泡了水或放了时间的豆子捏起来是比较松散的。 总之记住一句话,外形越好的豆子做出来的豆浆也会越好喝。 第三步,打豆浆 把洗干净的豆子放到豆浆机中,再加入适量清水,启动机器,等待完成就好啦~ 第四步,过滤豆浆 做好的豆浆可能会有粗粒、渣感,这时候就需要过滤一下,让豆浆更加细腻顺滑。用豆浆机的滤网或者纱布进行过滤都可以。