肉片跟什么一块炒好吃？
要说最适合下酒，那当然是肉皮和黄瓜一起拌！（必须有大碗） 做法： 准备好食材。我是用烤箱烤了一盘鸡排，所以准备了一点骨头，用来熬汤下面。（没有烤箱的童鞋可以换成开水焖熟）
1.把排骨洗干净，开水焯一下去血水。
2.把葱、姜、花椒、大料放入高压锅，然后倒入排骨，同时加入生抽、老抽、盐、白糖调味，炖一个半小时左右。期间注意撇去浮沫。如果用的是砂锅，就不用高压锅了，慢慢炖一个多小时就可以了。
3.把黄瓜切成菱形块儿。（可以换成喜欢的菜哦~）
4.把调好的酱汁倒进锅里，搅匀后放少许鸡精提鲜，大火煮开后盛出，让酱汁的味道充分渗入排骨中。
5.把烤熟的鸡排撕成条，和着汤汁、排骨一起拌匀，就可以开吃啦～（我喜欢吃辣，所以在汤汁里放了一些剁辣椒，不过夏天到了就千万别再加了哈～会坏掉的～）