豆角叶怎么煮才好吃？
炒着吃比较香，做法如下： 材料：豆角、花椒粉、盐、鸡精、蒜瓣
1.豆角掐去两头，掰成5厘米左右的段； 2.把蒜拍扁，剁成蒜末备用； 3.锅中放入适量的油烧热，倒入豆角煸炒至表面颜色变蔫；（这一步很重要） 4.加入适量盐翻炒均匀，加入花椒粉炒匀； 5.加少许清水炒至水分蒸发，豆角熟透； 6.最后加入鸡精和蒜末翻炒均匀即可出锅了！ 一道非常美味的干煸豆角就做好啦，是不是很简单呢？快来试试吧！
1)选豆：应选择形状圆整、颗粒饱满的鲜豆，剔除霉变、带有病虫害或虫卵的鲜豆及种子;
2)浸泡：在冷水中浸泡6～8小时，以去除残留农药;
3)清洗：在流动水下冲洗10分钟左右，除去杂质、污泥等;
4)去皮：可选用削皮机进行剥皮处理或用手工方法剥除表皮;
5)漂洗：用清水漂洗3次以上，每次20分钟，然后浸于2%的淡盐水溶液中10分钟并进行搅动;
6)热烫：水温95℃左右，时间为3分钟，并不断搅动;
7)冷却：将烫好的鲜豆迅速投入凉水中降温，冷却后捞出沥干待用;
8)包装：采用透气性能良好的包装袋，每袋装量视鲜豆重量而定，扎紧袋口;
9)储运：贮存在阴凉干燥处，防止阳光直射，防止与有毒有害物质混储。