山西运城有什么好吃的？
1.解州羊肉铺 说到运城的美食当然少不了“解州羊肉铺”，它以独特的配方和传统的手艺制作而成，肉质细腻，味道鲜美，香而不腻，是当地人民十分喜爱的美味佳肴之一，也是闻名遐迩的运城市特产之一！ “解州羊肉铺”已有两百多年的历史了，它以本地的优质羊为原料，采用传统的制作工艺进行加工，将羊宰杀后去头、脚洗净，切成块放入锅中煮熟，随后再将切好的葱、姜等佐料放入锅内与肉一同煮至五成熟时再加入各种香料继续熬煮至八成熟左右捞出沥干水备用；待冷却后再将其切成小块装盘待用即可食用啦~这样做出来的羊肉不仅香醇味美而且还不会觉得油腻哦～
2.安邑大枣 安邑县地处陕西和内蒙交界处，这里日照充足，土壤肥沃且昼夜温差较大，非常适合大枣的生长，因此产出的安邑红枣味道独特品质优良广受大众喜爱呢~~安邑枣个大饱满，肉厚核小，色泽鲜红，香甜可口，营养价值极高，具有补血养颜之功效，深受人们欢迎哟！安邑人几乎家家户户都会做枣糕，逢年过节或者招待客人都会拿出自己制作的枣糕来招待贵客呢嘻嘻嘻~~~ 我记得小时候家里人都比较喜欢把大个头的安邑红枣晒干保存起来然后用来做枣糕吃嘞（其实还是因为大颗的红枣做出来的枣糕更好吃嘛hhh）而且用干枣做出来的枣糕口感也很好呢嘻嘻嘻……
3.稷山麻花
这道小吃可是非常有名的哦！它是起源于山西省运城市稷山县的小吃之一，据记载已经有数百年的历史了哩(⊙o⊙)哦~~~~其制作方法是用小麦粉制成面团，然后再揉成条状再经过反复地扭捏揉搓使之形成麻花形状下锅油炸而成哒～稷山麻花造型美观，色泽金黄，香酥绵软，甜咸适中，老少皆宜哈哈！
4.河东牛舌饼 这是我在天津吃到的哦^_^在天津有很多家卖河东烧饼的店铺呢，每次去吃之前我都会先在网上搜一下哪家评价最好再去吃的^^我最喜欢吃的就是牛舌饼啦，外酥里嫩，咬一口还掉渣，真的是超级好吃呀O(≧▽≦)O 至于做法嘛我也不知道啦（捂脸）不过听说这种烧饼的制作工艺是比较复杂的诶，需要先将面粉和水和在一起做成面团醒发一段时间再用擀面杖把它压成大薄片刷上一层油撒一层芝麻然后卷起来再压扁再擀开如此反复多次最后烙熟就可以了呢～我觉得应该挺费时间的吧呵呵呵....
5.河津碗托儿 这道小吃虽然看起来有点吓人但是味道却很不错哦！这是我第一次在外面吃到碗托的时候买的，里面还有豆芽菜啊辣椒酱之类的配菜，吃起来很不错哈，推荐大家去尝一尝喔！
6.永济牛肉丸子 这道小吃的名字听起来就很有食欲有木有！？据说这道菜是永济县一家名叫“老李家”的餐馆创始的，据说是因为这家饭店的老板姓李所以叫“老李家的丸子汤”现在已经在当地形成了规模较大的饮食文化品牌了呢（嘿嘿嘿…）永济的牛肉丸子和其他地方的不一样的是它的个头比较大而且味道也比较独特呢，吃起来特别有嚼劲又香又辣，让人回味无穷呐(*￣︶￣*) 如果大家有机会到永济游玩的话可一定要去尝尝哦！
7.芮城麻片 这个我也没有吃过所以没有照片给大家看呢（捂脸）听说是很美味的零食呢，而且价格也很便宜哦！
8.黄河鲤鱼 黄河鲤鱼的肉质细嫩而鲜美，营养丰富，素有“鱼中精品”之称呢！据说这鲤鱼最诱人的就是它那富有弹性的白色鱼皮，再加上新鲜的鱼肉更是让人垂涎欲滴呢！ 此外鲤鱼还可以用于烹调菜肴或制作罐头呢！
9.夏县柿饼 在夏县的街道上随处都可以看到售卖着新鲜柿子以及由它们制成的柿饼呢！这些柿子都是当地农民自己种植的，所以很新鲜又很实惠呢。
10.解州五香猪头 这道美食可是大名鼎鼎的哦！相传在唐朝时候有一大户人家在办红白喜事时都会请一个师傅为其制作这种猪头作为宴席上必备的一道名菜呢！ 而今天所讲的这个解州五香猪头便是从那时候流传至今的呢！ 这道菜选用的是当地一种叫做“白毛乌骨猪”的家畜作为原材料，然后将它们的头颅部分斩成小块，加入五香调料卤制入味后取出晾凉再淋上香油拌入一些葱花就可以直接吃咯！