如何做好吃的面条？
做手擀面最好，下面我就说说怎么做手擀面吧 【材料】面粉400g、水160ml左右（视情况添加）、盐2小匙 【步骤】 1.面粉加入1/3的盐和少许水搅匀成雪花状 2.再慢慢加入水把面团和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时左右 3.面板上撒薄面，把面团揉成长条后切成两个等量的面剂子 4.取一个小面剂子按扁用擀面杖擀成厚薄均匀的大薄片 5.把擀好的面片横向切成宽约2cm的长条就是宽挂面了 7.把切完的长条用手轻轻拉抻一下，尽量拉长，然后两两拧在一起就成了手擀面的细面 8.另取一个面剂子按照同样的方法做成手擀粗面 9.做好的手擀面可以过几遍清水防止粘在一起，沥干水分备用 【制作过程】锅中的水烧开后下入沥干的面条，用筷子拨散以防粘连，再次煮开，面条基本上就熟了，关火，捞出面条，过凉水，即可盛碗食用啦~
我是比较喜欢加一些青菜的，一般就是油菜或者小白菜了 在煮面条的时候也可以加点鸡蛋进去哦，这样营养会更加丰富呢 以上就是简单易学的手擀拉面做法了，大家有没跃跃欲试的呢？如果怕自己做得不好吃的话可以去超市买些鲜面条来吃哟！ 另外，在煮面条时也可以放些葱头或葱花一起煮，不仅能让面条更加入味好吃，还能起到醒脾开胃的作用哦；当然，如果不喜欢吃葱的朋友也可以在后面加一点调味汁，比如麻酱啊，肉汤啊什么的都可以，味道也很不错的哈~~