哪种香料有去火的功效？
八角茴香 为木兰科植物的干燥成熟果实。中医认为，其味辛、甘，性温，归肝、肾、脾、胃经，有温中散寒、理气止痛及止吐下痢的功效，常用于脘腹冷痛、呕吐、肢冷怕寒、五更泻痢等。现代研究发现，该药含有茴香脑、挥发油、柠檬烯、桉油精等多种成分，能促进汗腺、胃腺及唾液腺分泌，有温胃散寒功效。适合胃肠受寒的人使用。常用量为3~6克，煎汤代茶饮。单用或配伍丁香、吴茱萸等，效果更佳。
小茴香 为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。味辛，性温，归肝、肾、胃、膀胱经，具有散寒止痛、理气和胃的功效，常用于寒疝腹痛、少腹冷痛、脘腹胀痛、吐泻，以及梅核气等。现代研究发现，该药有行气止痛、抑菌等作用。煎汤代茶饮，常用量为5~10克。可单用，或配伍干姜、肉桂等同用。
丁香 为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。性味辛温，归胃、脾、肾经，具有温中降逆、暖肾止痛的功效，常用于胃寒呃逆、虚寒吐泻、脘腹冷痛、肾虚阳痿等。现代研究发现，丁香挥发油是小肠平滑肌松弛剂，具有抗溃疡、抗炎等作用。煎汤代茶饮，常用量为1~3克。可单用，或配伍柿蒂、吴茱萸等。
荜茇 为胡椒科植物荜茇的干燥近成熟果穗。性味辛热，归胃经，具有温中散寒、下气消食之功效，常用于脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。现代研究发现，荜茇所含的胡椒碱能促进胃粘膜腺体分泌，增加消化液的分泌量，并有较强的抑菌作用。煎汤代茶饮，常用量为3~6克。可单用，或配伍干姜、高良姜等同用。