自饭豆煲牛肉有什么功效？
白豆排骨汤，是广东省一道著名的汤肴，汤中所用的白豆，即是饭豆，有黑红白三色，煲汤用的是白色的，其他两种多用来做焖肉或煲腊味饭，加点饭豆，饭菜的颜色会非常好看。
中医认为，饭豆性平味甘，有和中下气、利小便、除肿胀、去脾肿胀，解酒毒、消胀满等功效，常用于治疗反胃、吐食、心腹胀满、下痢、黄疸等；在煮汤时，若加紫河车，能补心脾，治消渴；若加红枣，健脾养血；若加猪小排骨，清热利胀；若加牛肉，有补气健脾之功。所以饭豆煲牛奶适宜气血不足、食少体倦、神疲乏力，妇女脏器下垂，青少年气血不足脱肛者服食，对肾炎患者更为适合。