苦瓜的药用功效是什么？
苦瓜含有苦瓜皂苷等，具有降血糖作用，对辅助治疗糖尿病有重要意义。有人研究，在所有供测试的水果中苦瓜的降糖效果最强，其次是洋葱、西红柿、胡萝卜，这几种食物均对降血糖有一定作用，其中苦瓜尤为显著。有人以注射生理剂量胰岛素后血糖变化速率作为评价指标，研究苦瓜煎剂增强胰岛素作用的效果，发现苦瓜煎剂（1.25、2.50、5.00克/千克）能显著增加循环中胰岛素的敏感性，加速葡萄糖的利用，降低血糖。
苦瓜在中医中记载具有清热解暑、养血滋肝、明目等作用。现代医学研究发现，人群在食用苦瓜调理过程中，对肝、肾、心脏都有滋补作用，有滋肾润肺、养血健脾之功效，对消化系统和循环系统的疾病有辅助治疗和预防作用。苦瓜含有奎宁，可抗疟疾；它所含苦瓜皂苷具有一定抗癌作用。有实验室数据显示，苦瓜中的苦瓜素可有效地抑制艾滋病病毒的复制。