什么南瓜蒸来好吃？
要挑选老南瓜（嫩南瓜炒着吃才脆嫩），表皮花纹深且清晰、果皮光滑的老南瓜是最好的。
其次，要做南瓜蒸肉的话，最好选择五花肉。因为肥瘦相间的五花肉用淀粉和酱油腌制后，特别香！而且做出来油而不腻、甜香味美~ 当然，如果有爱吃瘦肉的宝宝，纯瘦肉也是可以的。只是味道可能会差一点点哦～
最后，南瓜去皮去籽后，切成薄片；五花肉也切成薄片，放在碗中，加上少许盐、生抽、老抽、白糖、淀粉抓匀，腌制15分钟左右。 这个工序完成后，就可以下锅蒸啦！
在锅中加适量清水煮沸，放入盘子，大火蒸20分钟后关火，再焖3分钟出锅。 一盘香甜软糯、咸鲜香美的南瓜蒸肉就做好啦！ 吃的时候拌一下更入味儿哦～
不过要注意的是，这道菜糖的量可以稍微多放一些，但是醋和酱油最好不要放。毕竟蒸的过程当中，糖会溶解一部分、变得不那么明显。如果放多了，也可以加一些清水或牛奶调淡哈～ 我一般都是一锅蒸好多菜，比如蒸土豆、蒸茄子、蒸豆腐等等……所以每次做菜都会多放些调料，这样能保证味道足够好～ 不过吃多了也会觉得腻啊！特别是夏天没有胃口吃饭的时候，我就会做一大锅蔬菜沙拉或者三明治，放点儿自己腌制的酸菜、酸黄瓜或者泡萝卜，增加一丝丝清爽的口感，吃起来简直棒呆！