土豆如何吃才健康？
土豆是人们日常生活中非常常见的食材，也是一种非常健康的食材，很多人都是非常喜欢吃土豆的，土豆不仅可以用来炒着吃，还可以用来凉拌吃，而且土豆的外表皮还可以拿来炸着吃，吃法多种多样，深受大家的喜爱，那么，大家知道如何把土豆煎着吃吗？今天，就给大家说一下。
土豆如何煎着吃？
第一，把土豆洗干净之后去掉外层的皮，然后切成1.5厘米左右的薄片，不要太薄，不然入不了味，切好之后放到水里边泡一泡，泡半个小时就可以了，土豆片泡好之后把水沥干放到旁边待用。
第二，准备好自己要炒的菜，起锅烧油，油不用太多，差不多热锅就好，油热了之后把土豆片放进锅里边炸，土豆片进了油锅之后不要立即去翻动它，否则容易煎糊，大概煎2分钟左右，看到土豆片有些微黄了之后就可以翻动了，边煎至金黄色边捞出。
第三，把土豆片捞出之后留下适量的底油，下入自己要炒的菜，炒2分钟之后把刚才煎好的土豆片下入锅中，加适当的盐，翻炒一下就可以起锅了。
土豆营养价值：
1、和羊肉搭配吃： 羊肉补气，土豆则健脾养胃，二者放在一起炖，补益效果更佳。
2、和栗子搭配吃： 栗子甘甜糯软，土豆香甜美味，二者放在一起煲汤，营养均衡，味道鲜美。
3、和莲藕搭配吃： 土豆含有丰富的钾元素，莲藕含有大量的磷、钾。排骨中含族维生素、钙质、磷、铁、镁等大量矿物质，营养丰富，二者搭配煲汤，营养丰富，特别适合中老年人食用。
吃土豆的禁忌：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒严重。吃多了会胃胀。
2、食用发芽的土豆会发生中毒反应，龙葵素的分量约为正常的二倍。如果中毒症状严重，会出现恶心呕吐、肠胃不适、发热头痛、吐血、呼吸不畅、头晕头痛、腹泻、眼睑浮肿及腹泻等现象。
3、炒土豆时不要放咸菜，会产生化学物质，多吃会致癌。烧土豆时不要放萝卜辣椒，多吃会头晕头昏。
4、怀孕老婆不宜多食。
5、若是熟透了的土豆，用以生吃，则可能引起中毒。所以生吃熟吃要用分别。