冷面怎么调汁好吃？
我这是正规泡菜汤的调制方法，不是那辣白菜。
材料： 水2000ml（我用的煮锅，所以比较少）、梨一个、洋葱半个、大葱一根、大蒜八瓣、姜两块、白胡椒粉5g、白糖30-40g、味精10g、芝麻油20毫升、朝鲜泡菜适量（我用的买来的腌泡菜）
步骤：
1.锅中加水，放入葱、姜、蒜大火煮开，然后小火熬二十分钟让葱姜蒜的味道释放出来；
2.加入切好的洋葱和雪梨，继续小火熬制半小时；
3.加入淘洗干净的朝鲜泡菜，小火煮十分钟；
4.熬好之后加入所有的调料混合均匀，凉后装入容器中放冰箱冷藏，随吃随取。
注意： 这个汤还可以加点肉丝或者豆腐一起煮，更美味！ 我没有加肉是因为最近在减肥。。。