烤土豆如何做？
1。先将土豆去皮洗净，然后再切成中等块状； 2。在烤盘上铺上一层锡纸，然后将土豆放入； 3。放入预热好的烤箱内，设置温度为220度，烤制时间为15分钟，然后进行翻面，再烤15分钟即可； 4。烤好后取出放凉，然后再涂上一层橄榄油； 5。可加入黑胡椒、意大利粉一起拌着吃，也可以单独食用。
Q1，烤土豆为什么好吃？
和炒菜相比，烤土豆最大的特点就是少油，因为是放在烤箱中烤制的，在烤制的过程中，只用到少许的油，而且，如果用油的话，也不要用多吃，吃的时候，建议用公筷取食。除了少油，烤土豆的味道还比较好的保留了土豆原有的味道，虽然，用烤箱烤制比较费时间，相对炒菜来讲，需要45分钟左右，但这也是烤箱的一大优点，可以还原食物原本的口感和味道。而且在烤的过程中，若看到了土豆的表面有烤焦的地方，还可以适当的给土豆翻个儿，这样可以使土豆受热均匀，口感更好。最后，为了增加烤土豆的颜色，在烤制的过程中，建议不时给土豆刷上些许油。
Q2，烤土豆的营养价值有哪些？
烤土豆的营养价值除了有蛋白质、维生素C、富含优质纤维素外，还能有效的低胆固醇，常食烤土豆还是养肝养胃、营养丰富的好甜品。
吃烤土豆的建议：
由于在烤制的过程中，土豆逐渐转变为了碳键结构，这就使得蛋白质、氨基酸的利用率大大的提高了；但因为烘烤土豆含糖量较高，故糖尿病人不宜多吃。
同时也要注意，由于是烘的比较多的磷等矿物质，这种食用的方法是不利于钙的积累的；因为烤土豆是很容易失水的，这样就会导致土豆中膳食纤维素的流失，所以常吃烤土豆是有助消化的，但是如果吃多了会有便秘的恶习在身的。