土豆如何煮有味道？
很多人都喜欢吃土豆。 但是煮出来的土豆，有时是糊的，有时是生的。今天，就来教教你如何煮出美味的土豆块～
1、土豆去淀粉。把土豆洗干净，用水泡几分钟（最好是温热水），然后滤干水，然后把土豆放到容器里，洒上盐，仔细揉搓，切记一定要仔细，知道土豆呈金黄色，并且有香味，起锅，把土豆摊平放下。注意：此时不要洗容器，等到全部土豆放入后，洗容器，并滤干水。
2、 蒸。锅里放上水，大火烧开，然后把土豆放入锅中，小火煮，一直到土豆呈金黄色，并带有香味，取出，并晾凉，注意：如果煮得太烂，会使土豆在后续的处理中破损，同时，也会使土豆的味道没有口感。
3、 去皮。用手或者工具轻轻地敲击土豆，直到土豆两端裂开，然后用刀把土豆切开，把土豆捞出来，并捡去刺，清洗，注意，此时，土豆皮为金黄色，并且带有淡淡的清香，比较好去皮。如果土豆没有熟透，或者没有被敲裂，那么，你去皮的时候一定会有刺痛的感觉，同时，还会把土豆洗得很洗很白，没有任何的味道或者淡苦味。
4、 切丁。把土豆敲好，洗干净以后，用到切成土豆丁，切记，不要太大了，那样炒出来不好吃，也不要太小，容易烂，一般是1.5*1.5的方块，或者是2*2的方块，等一会，炒的时候好找，否则焦了都不知道。
5、 炸。土豆炒腊肉的话，一定要炸，不然炒出来的土豆不脆，而且，很软，没有嚼头，没有口感，没有味道，除非你不喜欢吃脆的土豆。炸的时候，一定要小火，并且要多翻动，不然炸的时候一边糊了，另一边还没有熟，等到全部炸好之后再一起炒，味道是没有什么错的。
6、炒。此步骤最简单，直接倒油入锅，油开后，加葱姜蒜，还有肉末，肉末最好是烫熟的，不然，猪肉不熟的话，吃了会拉肚子的，然后，倒进切好的土豆，加点盐，炒3分钟左右，就可以起锅了，起锅后，加点肉末，味道更好。