白菜土豆可以一起炒吗?
可以是可以,但味道真不怎么样 先放土豆还是先放白菜这个问题似乎没什么好讲的,顺序随便你啦~不过我建议大家先放不易熟的材料下锅哦! 那么重点来了——怎么让这道菜好吃?
1、配料必须加辣椒,小米椒、干辣椒都可以,吃不了辣的亲可以用青椒代替,反正我是觉得加了辣椒后整道菜的味道都升了一个档次(是不是感觉在偷工减料?其实没有的!)
2、酱油必不可少,生抽和老抽都要有,拌均匀后在里面打一个鸡蛋搅匀了,这样颜色更漂亮有食欲哦~(不知道为什么我的照片颜色都很暗……)
3、最关键的步骤到了哦!一定要记得在锅里放入适量的油烧至六七成热时,调成小火,将切好的姜、蒜倒进去爆香。 这就是成败的关键所在啊朋友们!一定要用小火!并且一定要等油温达到要求后再下锅哦!否则很容易糊锅,如果糊了的话不但影响口感,还会产生有害身体健康的物质哦~ 我一般会用这种比较节能的液化气灶,温度显示也很方便,大家也可以准备一个类似这样的炉具,非常必要! 另外,告诉大家一个小经验,在做任何菜的时候如果觉得味道不够或者咸淡不合适,最后这一步加入调味料都是最好的时机,因为菜已经熟了,再加盐什么的水分会很快进去的,所以刚刚好~
以上就是全部做法咯~快动手试一试吧~