迷迭香土豆怎么做？
迷迭香土豆怎么做？
准备食材。马铃薯2个，迷迭香适量，黑胡椒粉适量，盐适量。
将马铃薯去皮，并切成1厘米的小块。建议不要切成太小块，不然吃起来不过瘾。
将切好的马铃薯放入水中浸泡，防止氧化变色。我这里还切了一个马铃薯做试验，发现浸泡过的马铃薯颜色没有变。
将土豆放入锅中煮至熟烂，捞出待用。捞出后放置一边备用，无需沥干水分。
煮土豆的同时准备好其它材料，并将迷迭香剪碎。
将煮好的土豆放入锅中，加入迷迭香、胡椒粉和盐，翻炒均匀，注意要小火炒，以免炒焦。
将土豆盛入盘中即可，也可趁热吃上几块。
完成。刚炒好的撒尔萨土豆有浓郁的迷迭香和孜然的香味，但因为土豆很容易熟，所以上盘后还要趁热趁热，搅拌，品尝。
小窍门：
1、这个菜是用孜然粉代替了孜然，在买孜然粉时，一定要买好一些的，有孜然香味的，不含盐的，否则炒好后味道咸淡不易控制。
2、 土豆泡在水里时不要泡太久，只要防止土豆变色即可（如果土豆去皮后再泡在水里，可以持续较长时间也没关系）。
3、 可以用大火翻炒收汁，这样做出的撒尔萨土豆表面会裹有一层浓汁，食用时别有一番滋味。
4、喜欢吃烤肉的小伙伴，可以在烤肉时烤些土豆，用孜然羊肉的汤来煮它，味道更加浓郁，这也是一种很简单又很美味的吃法呀。