萝卜牛肉怎么煮好吃？
这个菜啊，关键就在调料上 首先将牛肉用清水浸泡2小时，期间换水几次。（重点！一定要多泡！才能出血水） 用清水冲洗干净后，加生姜、大葱一起下锅，加入足量冷水，同时加入料酒去腥。 大火烧开后撇去浮沫，记得不要翻动牛肉，以免碎掉~ 这个时候我们就可以着手准备调味料了：豆瓣酱、豆豉、老抽、生抽、白砂糖。（这里用到了豆瓣酱和豆豉，所以不用加盐了哦～）
把以上所有调味料倒进锅中，中小火煮约半小时即可。 如果觉得味道淡了，就再加点儿盐。 最后可以撒上葱花增添香气。 一道香喷喷的香辣萝卜炖牛肉就做好啦！ 我说的只是一般做法，其实各地各家有各家的风味，只要做得好吃，怎么都错不了哒！ 希望你喜欢~