温州粉干哪个好吃？
作为一个在温中读书的衢州人，对这问题有无限发言权！ 先说答案：在温十多年，没吃过一家比得过我娘做的。 再说细节：粉干的做法其实很讲究，主要是洗、切、炒三道工序，其中炒又分煎、煮两种做法，当然还有泡和蒸，但都很费时。 比如我娘早上起来做，那晚上就能吃了，如果中午吃，上午就要开始准备了。先泡或者蒸透，然后清洗，浸泡的水要滤掉渣滓（因为有很多小颗粒）；切成细丝，下锅油炸至金黄酥脆；再倒入开水或猪骨高汤冲泡，加入葱花等调料即可。
不过现在自己回家吃的机会不多，平时也就周末回趟家，而我妈又很喜欢做，所以一般是我妈给我寄过来，最近一次是前两个月，说实话真的很好吃，我每次都能连汤带水全部干掉！！ 下面正式推荐店铺：
1.桥头张大爷。不是广告，因为我也不认识老板。但确实是一家很好的店，价格实惠，量又大，主要炒的很入味，是我喜欢的口味。而且我在其他答案里也提到过，这里就不用多说了吧。
2.南塘街。我比较喜欢他家泡的那种，不知道是不是叫南塘老街，但是是条很有韵味的老街。
3.老金烤卤。这家店在百度上好像没有，只搜到了个微信。老板是一个很可爱的大妈。她那里粉干是跟鸭混在一起炒的，味道咸香，也很赞。
4.黄杨大夏旁边的小巷子里。这家是个夫妻店，老板娘非常热情，而且价格优惠，味道也不错。
5.最后推荐下我的母校附近的小馆子，叫“一鼎香”，粉干是萝卜丁和肉沫一起炒的，味道也很好（不过比上面几家要差一点）。