北京哪有铁锅炖大鹅？
这个我有心得，以前在望京工作时候，小区旁边有个小馆子，是地道东北菜，价格还实惠，最经典的就是铁锅炖大鹅，锅边贴饼子那个叫一个香啊！ 后来搬了新家，这个店也跟着搬了，具体位置说不上来，不过可以告诉你怎么找。
首先找到一家东北菜馆（这个简单吧），跟老板打听。我一般问三个问题就能搞定： 1.老板会很热情的跟你讲这个店的名字和地址；
2.老板会给你翻他相册里的旧照片（大部分东北菜馆都有这种传统），其中就有这家店的锅底（就是锅里面那种黑色的东西）；
3.有的老板还会拿出自己带的咸菜和你分享，这可是免费的美味哦~~
一般问到第三个问题的时候，答案就出来了。 除了这个方法，你还可以搜下“铁锅炖大鹅”或者“柴火炖大鹅”，肯定能找到。不过味道可能就没有之前那家好了……