黑麦面怎么煮好吃？
你要有一包黑麦馒头。（没有馒头的同学请参考我之前的回答怎么做黑麦面包） 然后，你需要一个高压锅和一个合适的容器装汤料。 最后，教你两招让黑麦馒头更加好吃的秘籍！
第一招，蘸水。 找一个小碗，倒上开水，水里放少许盐，把泡好的黑麦馒头块放进去，浸泡在咸味水里，让每个馒头块都湿润并吸饱水分。这一步可以让黑麦馒头更软和，也更入味。
第二招，搭汤。 准备适量高汤或鸡汤，里面放入葱花、香菜末、虾皮、鸡蛋碎，一勺香油、半勺胡椒粉、少许鸡精和味精，搅匀后，把浸泡好的黑麦馒头再冲洗一下，放高压锅里和汤一起煮。 等高压锅喷气后，再煮5分钟即可。这样一碗热腾腾的黑麦馒头就做好啦～
其实最简单的吃法就是拿刀切小块，直接吃，香甜软糯，回味无穷…… 喜欢辣的朋友可以在吃之前放进开水里焯一下，这样可以去除黑麦特有的青涩味道，更加适宜。