怎么煮沙锅饭好吃？
分享一款超好吃的电饭煲砂锅粥～有米有肉还有菜，做法超级简单！连电饭锅都不用换哦~ 食材准备：大米、猪肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜 调料准备：生抽、老抽、食用油、盐、白糖、胡椒粉、鸡粉（可选） 第一步： 大米淘洗干净后，浸泡半个小时以上 第二步： 加入比平时煮饭稍微多一些的清水（因为后面会收汁儿），开始煮饭 第三步： 利用煮米饭的时间来制作酱汁。碗里打入一个鸡蛋，加少许盐打散备用。另取一碗，调入适量生抽、老抽、食用油和白糖调成酱汁备用。 第四步： 米饭煮好后开盖，将调好的酱汁倒进去拌匀，盖上盖子焖10分钟左右（这一步也可以放到高压锅中来完成，更省时间噢～） 第五步： 趁焖饭的时候，我们把青菜和肉沫处理好。生菜切小段，小米椒切圈，大蒜剁成末。
第六步： 热锅凉油，先倒入肉末炒散，再放小米椒和大蒜末爆香，最后倒入酱料炒匀出锅 第七步： 最后把炒好的料倒在米饭上，撒上胡椒粉、鸡粉（可放可不放哈～）拌均匀就可以啦～ 这样的焖饭香而不腻，酱香味十足！搭配一杯酸奶或者牛奶，美滋滋地享用吧！ 小贴士： 1.选大米的时候可以选比较圆润的大米，这样蒸出来的米饭更加蓬松软糯。如果家里人口较多，建议购买规格稍大的米桶。 2.在制作过程中，我发现如果用普通的电饭煲来做这道菜的话，锅底会有焦糊的现象产生。所以最好还是用带有保温功能的电饭煲或是电炖锅来操作。