儿童动物馒头怎么做?
我做过很多种动物造型的馒头,但是最得意的一款还是企鹅馒头的造型,做法很简单,只需要几个简单步骤就可以完成。 首先蒸馒头需要的工具和原料:面粉、发酵粉(酵母)、白糖、温水就可以了,做动物的造型还需要一些颜料和水彩笔和一把梳子。
第一步:发面 我一般是在周末给孩子做美味的食物,所以会提前准备好周六周日的食物,这样可以节省时间。 在面粉里面加入酵母和白糖然后混匀,酵母和白糖都是增鲜提味的,不需要放太多,一点点就足够了。
把面粉搅拌成絮状以后开始揉面团,一定要多揉一会儿,让面粉充分融合,大概两分钟左右。然后再盖上盖子或者保鲜膜,等到面团发酵到原来的两倍大即可。(夏天温度高的时候,可以放在窗户上直接发酵,冬天就需要在烤箱里发酵了)
第二步:制作面团 首先准备一个容器,铺上一层油纸或者保鲜膜,然后把擀薄的面皮盖在上面。再用刀切成如图形状的小块。
切好的小块要盖上保鲜膜以免风干。 然后取一块小面团,用掌心压扁,再添加少量开水至表面湿润。
接着把两种颜色的面团分别叠放在一起,用双手轻轻揉搓,使其混合均匀。 最后取一小块白色面团擀成薄片,用刀切成三条,再整理出眼睛的形状;取少许黑色面团搓成细条,用刀切成两段,做成企鹅的耳朵;用剪刀将剩余的白面团剪出鼻孔和嘴巴的形状,然后用刷子蘸少许清水涂满全脸,这样更可爱哦!
做完脸部装饰之后,用牙签在面团上扎一些小洞,作为眉毛和眼角出现。 把做好的企鹅头按照如图所示的样子粘在馒头上,一个可爱的企鹅馒头就做好啦~你也可以试试做出其他小动物的造型!
第三步:烘烤 烤盘底部提前铺一层烘焙纸,然后把做好的馒头胚放进去,在馒头表面刷上一层鸡蛋液,然后进烤箱,上下火170度烤25分钟即可。