怎么辣椒酱好吃？
我做的辣椒酱，好吃到爆！ 首先准备食材：红辣椒（我用的小米椒）、蒜头、生姜、花生、油炸花生米、植物油、香叶、桂皮、八角、花椒粉、胡椒粉、芝麻。 做法步骤如下：
1.把红辣椒洗干净晾干表面水分，用厨房纸擦干备用；蒜头和生姜去皮洗净沥干水切成末备用；花生洗干净用清水浸泡20分钟左右，捞起来沥干水炒熟或者烤箱烤熟备用（生花生米很难捣碎的）；
2.锅里放油加热，放入切好的姜蒜爆香，然后加入红辣椒和所有的香料，小火慢慢翻炒至干辣椒表皮微皱，关火让香料的味道融入辣椒中，待彻底凉透后加入花生拌匀
3.取一个干净无水的玻璃瓶，把拌好的辣椒酱装入瓶子里压紧，盖上盖子密封好放进冰箱冷藏室保存三天后可食用啦~
这样一道香辣可口的辣椒酱就做好喽~吃的时候夹点豆瓣酱加点葱花、香菜拌在面条里美味又过瘾哦！