特色什么砂锅好吃？
这就要说说我们这家店的特色了，我们这里主要经营的是广东煲仔饭，以及由此延伸出的各类砂锅菜系。 要说我们的煲仔饭有什么特色？那便是用砂锅蒸出来的米饭会有一层透明的锅巴，入口香脆。而且我们在制作的过程中会把米饭泡在水里，让水变少后，再蒸熟。这个过程会让米和水充分结合，令米饭更软、更好消化、也更香甜。 很多人吃不惯硬邦邦的北方大米，而我们这里的米饭则是软而不烂，口感极佳。
除了煲仔饭以外，我们店里的砂锅菜品也是极有特色的。 比如这个鹅肠砂锅，新鲜的鹅肠清洗干净后配上青菜和辣椒放入锅中用砂锅煨煮，这样既可以让鹅肠吸饱汤汁的味道，又不失本身的口感。 而在吃的时候，为了保持温度，一般店家都会提供酒精炉让你趁热食用。当你轻轻夹起一缕鹅肠送入口中时，你会感受到它那独特的嚼劲，和伴随着咀嚼而散发的香味。
另外还有这个鱼丸砂锅也是店里的招牌之一，新鲜爽滑的鱼蛋配上生菜，浇上特制的鱼汤，味道清淡而鲜美。 还有虾饺，烧麦，牛肉丸，香菇，冬瓜等等很多菜品，都是既保留了原有的风味，又融合了砂锅的独特滋味。让人吃了念念不忘。 如果你来店里吃饭，还可以点上一碗热汤，就着刚出炉的香芋酥饼，那个滋味真叫一个美啊！ 如果我在这家店里吃饭，一般都不会点什么套餐，而是按照自己的口味点上一堆不同风味的菜肴，然后让师傅帮我拌个饭，用汤勺舀着米饭，就着汤汁吃，那感觉真的绝了！