怎么蒸海鱼好吃？
分享一个刚做的清蒸石斑鱼，鲜到不得了！ 材料：新鲜的石斑鱼一条、姜三片、葱两根、胡椒粉适量、油盐适量。 做法步骤： 1、首先把鱼处理干净，可以用厨房纸擦去多余水分；在鱼肉上斜着切几刀，深度约为1/3，这样可以更好的入味。然后在鱼的腹部和背部都均匀的抹上一层薄薄的盐和胡椒粉，腌制20分钟左右。（我买的这个石斑鱼已经人工宰杀，处理的很干净了，自己操作只需要把肚子里的黑膜洗掉就可以了）
2、锅里加水煮开，放上盘子，盖上盖子大火蒸煮7-8分钟，关火焖5分钟即可食用了 我家小朋友最不喜欢吃葱姜，所以我在准备葱花和姜片的时候，他就在一旁偷笑，以为我忘记放，没想到最后给我悄悄放了好几根葱段……
如果喜欢清淡一点的口味就可以这样直接吃了，如果喜欢味道重点的可以在盘子里先铺一层切好的葱姜丝，再摆上腌制好的鱼，上锅蒸8分钟后取出，淋上少许蒸鱼豉油即可。