鸡蛋炒茴香怎么做好吃？
1.首先，我们需要准备的材料包括：鸡蛋、茴香、蒜瓣、葱花、干辣椒段、生抽、陈醋、白糖、盐。 开始制作： 第一步，我们将准备好的鸡蛋打入碗中，加少许的食盐搅拌（这样能让蛋液在炒菜的时候更容易入味）； 第二步，将茴香菜择洗干净后切成小段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮并切成蒜末，葱切成葱花备用。 第三步，起锅烧油（多倒一些油，要用油温高来炒），等锅中油热后，我们加入打散的蛋液，快速用筷子搅散，盛出备用。 第四步，另起锅，少油，放入蒜末和干辣椒慢火煸炒，等到干辣椒的颜色变深后，加入切好的茴香菜，继续翻炒。 第五步，调入适量生抽、陈醋和白糖，翻炒均匀后倒入之前炒好的鸡蛋，大火快炒，等到所有食材都完全被酱汁包裹，我们就可以关火出锅啦！ 一道好吃又好看的鸡蛋炒茴香就做好了！
2.除了以上的做法以外，我还做过鸡蛋炒茴香豆，也很好吃。需要准备食材：鸡蛋3个、茴香500g、花生100g、植物油6勺、食盐1小勺。 开始制作： 第一步，我们先煮一锅花生，等到花生煮熟之后，捞出来晾凉，然后去掉红皮，备用。 第二步，我们把切好的茴香用热油翻炒一下，直到变软，加入适量的食盐调味，盛出来待用。 第三步，再次起锅，稍微多放一点油，然后把打散的鸡蛋液倒在锅中，快速的用筷子搅拌，等到鸡蛋液凝固后，就放入刚刚准备好的茴香和花生，大火快炒，等到汤汁收浓以后就可以关火了。