晒干黄瓜怎么做好吃？
1、准备用料，干黄瓜一条，蒜粒5粒，小米椒2根 盐适量，生抽一勺
2、准备好材料后先将干黄瓜洗净，再泡入水中30分钟；大蒜切粒，小尖椒切圈备用;泡好后的干黄瓜控干水份备用。
3、锅里放油烧热加入切好的小米辣跟蒜粒炒香，然后放入黄瓜翻炒至软身。
4、最后调入适量的盐翻炒均匀再加入少许的生抽提鲜即可出锅装盘啦！
1、首先我们来说一下为什么要把黄瓜晒成干呢 一般市场上的新鲜黄瓜都是直接吃的，但是新鲜的黄瓜水分含量多，吃起来可能没有干黄瓜好吃，因为经过阳光照射之后，蔬菜里面的维生素以及矿物质会流失一部分，所以黄瓜的味道也会发生一定的变化。同时晒干的黄瓜还能保存很长的时间，想吃的时候可以直接拿出来泡水，这样比新鲜的黄瓜食用起来要方便很多哦~
2、接下来我们再来看一下如何制作美味的干黄瓜吧 干黄瓜的制作方法其实挺简单的，只要大家掌握好步骤的话就不会出现难看的成品了。将新鲜的黄瓜洗净后，放在太阳底下暴晒几天，然后再进行二次处理就好了。 至于具体的做法和技巧我在这里就不一一赘述了，大家可以参考以下做法哦～ 用料：黄瓜、干辣椒段、花椒粉、辣椒油、鸡精、蒜末、香菜梗碎、白糖 【家常炒干黄瓜丝】的具体做法如下 第一步、准备的材料有：干辣椒切段，香菜切段，蒜末.
第二步、黄瓜擦成细丝用盐腌一会杀出水分(大约1-2小时)用手尽量挤干水分.再把干辣椒，花椒粉，辣椒粉，白糖，蒜末搅拌均匀备用。 第三步、炒锅上火放油把油烧热关火晾凉.再将晾凉的热油浇在刚才准备好的辣椒粉上激发出香味.
第四步、将黄瓜丝和先前调好的调味料混合在一起抓匀，使每根黄瓜丝都均匀的裹上调拌过的调料，撒上适量鸡精拌匀盛盘最后再放上香菜叶点缀一下，一道简单好吃的香辣脆爽的炒干黄瓜丝就完成啦！ 以上就是我分享的关于“如何做好吃的干货”的全部内容，希望对你有用！