哪里的烟肉好吃？
我吃过的烟肉，最好吃的要数广东信宜的！ 信宜是粤西小城，离着湛江很近，这里的人也很能吃肉。我在当地一家很有名的烧鹅店吃早餐的时候，点了一份咸菜排骨粥，送的一碟小菜竟然是腌萝卜干和两片咸黄瓜！这还不算啥，最惊艳的是那一片片的卤猪肉，肥瘦相间的，薄薄的，卤水入味，香气十足！我到现在都忘不了那个味道！
后来第二次去深圳，朋友带我去吃饭，说“你知道什么叫叉烧吗” 我摇摇头，朋友说 “你吃过就知道了哦！” 上菜后，朋友介绍说 “这个是梅菜扣肉，这个是叉烧酥” 果然，盘子上面厚厚一层的五花肉，看上去就特别的诱人，肥肉部分已经透明的亮晶晶的，瘦肉部分带着一点嫣红，看上去就特别有食欲。入口之后，那种油脂在口腔中崩裂的感觉真的太美妙了！
第三次到深圳，是在南山区一家很不起眼的小巷子里，老板是个四川人，听口音就知道。他和和气气，给我们推荐拿手好菜，点了个水煮肉片，还有烤羊排、香辣虾等等，味道都很不错。不过让我念念不忘的还是那个“烤奶渣” 小时候没有吃过烤奶渣，不知道这是什么，只看到外面一层薄薄的酥脆，里面嫩嫩的，带点黄色，嚼起来酸酸的，还有点甜味，味道真得特别好。