煎螃蟹怎么煮好吃？
昨天早上去了海边，买了好多新鲜的螃蟹，回来之后呢就想到了苏冬梅阿姨的螃蟹炒年糕还有姜母蟹，于是动手做了起来… 先上图～上锅蒸了20分钟左右 熟了以后把盖子掀开，哇！满屋飘香~~ 我比较爱吃醉蟹所以先把螃蟹泡进白酒里腌了起来（其实应该用黄酒），半个小时后拿出来清洗一遍，剪掉蟹脚、蟹钳上的绒毛，顺便再清洗一下锅盖。
因为家里没有姜 所以我用葱姜来去腥 在锅里热油爆香葱姜 然后把螃蟹放进锅里煎 一面煎得金灿灿的 就可以翻另外一面了 我觉得海蟹的味道和花椒特别配 所以切了一点青花椒进去一起炒 不爱吃的可以不放啊哈哈哈…… 盖上盖子焖3分钟让花椒的香气融入到螃蟹里面再去盖盖子稍微收汁儿就OK啦~
我是很喜欢吃蟹的一个人 每次吃到满嘴都是红油 那个满足感啊 啊啊啊……太棒了