哪些稀饭好吃?

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我吃过最好吃的粥是我在台湾喝的鸡丝粥和鱼丸粥,可惜现在大陆没有卖台湾的鸡丝粥的,不过我可以给你介绍怎么做。 先说鸡丝粥:把米洗好放入锅里熬,熬到粘稠的时候打入鸡蛋,搅拌成糊状,然后放进切好的鸡肉,加盐、胡椒、味精适量,搅匀了大火煮,等熟了就完成了,一碗好的鸡丝粥应该是香、滑、嫩、烂。

再来说鱼肉饼粥:新鲜草鱼一条刮鳞去腮去内脏清洗干净剁碎(或者叫鱼肉料理机打成泥),加一点盐、胡椒粉、味精少量淀粉抓匀腌一会备用,大米淘洗干净放入锅中加入清水熬煮成粥,待粥熟后把事先准备好的鱼片轻轻放进粥里,切记不要搅动,等到鱼片熟透(可以用筷子戳一下试试熟没熟),调进适量的葱花或韭菜末就可以了。 一碗好的粥里面食材要饱满,颗粒分明,入口即化,咸淡适宜。

邱水玮邱水玮优质答主

小时候,家里条件不好,所以很少吃大米,那时候流行的是粗粮,比如小米、玉米面什么的。 后来生活条件改善了之后,才开始做大米粥喝; 大米也有好多种类,东北大米、泰国香米等等; 还有不同的烹饪方式,蒸米饭或者煮成各种粥,但要说最喜欢的还是这种杂粮粥。

这主要归功于我奶奶的聪明才智,她说这样既可以让肠胃舒服,也可以让我们长身体,还能省下不少时间。 我记得第一次做的时候放了很多的大米和豆子,结果糊了,第二次做了两遍才成功,味道可好了呢! 现在条件变好了很多了,但还是会想起来就馋得直流口水。

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