豆沙多种做法？
做豆沙其实是一件很费工夫的事情，首先要把红豆煮烂，然后用机器把皮和豆渣打成混合物，再经过发酵、蒸制而成。 不过现在生活条件好了，我们不用花那么宝贵的时间去制作豆沙，市场上有很多现成的豆沙售卖，味道也不错！ 但是自己做的豆沙，除了干净卫生外，还可以随意搭配其他食材，做出不同的口味哦！下面就来看看我分享的豆沙做法吧！
1、红糖豆沙 准备原料：赤小豆、白糖、黄油或植物油 制作方法： ① 将豆子泡在水中，浸泡6个小时左右（中途可以换水）； ② 把清洗干净的黄豆放入电饭煲中，加入没过表层的清水，启动煮饭程序； ③ 待豆子煮熟烂后，用勺子压成泥状，此时可以往里面加少许白糖或者红糖调味； ④ 锅内放入少量植物油或者黄油，烧热后倒入豆沙泥，小火翻炒均匀，即可盛出食用。
2、糯米豆沙 准备原料：赤小豆、糯米粉、花生粉、白糖 制作方法： ① 将豆子泡在水里，浸泡6个小时左右（中途可以换清水）； ② 把清洗干净的豆子放进电饭煲中，加入没过表面的清水，启动煮饭模式； ③ 待豆子熟烂后，趁热加入白糖和糯米粉，搅拌均匀； ④ 把搅拌好的糯米糊倒进容器里，放入蒸锅隔水蒸熟，取出晾凉后装入密封罐子里存放。吃的时候取适量用勺碾碎即可。 如果想吃酥脆一点就撒上熟芝麻拌匀。
3、燕麦豆沙 准备原料：赤小豆、燕麦片、鸡蛋 制作方法： ① 将豌豆泡在水里，浸泡6个小时左右（中途换水两次）； ② 把清洗干净的豌豆放进电饭锅，加水至淹没表面，启动煮饭档； ③ 待豆子成熟烂后，用筷子夹出豆子，留汤水在锅里； ④ 趁热往锅里撒入燕麦片，不停搅拌，直到熟透成型； ⑤ 待凉后盛起，放入冰箱冷藏一个小时左右使其定型； ⑥ 取出后切成块状，蘸着蛋液就可以吃啦~ 还可以在锅里干炒一下，更香脆哦！
4、巧克力豆沙 准备原料：赤小豆、牛奶、可可粉、白砂糖 制作方法： ① 将豆子泡水过夜，沥干水分。放入高压锅中，加入开水，没过表面，启动高压锅盖阀。（注意：高压锅一定要盖紧盖子，否则会喷出来哦！） ② 煮至豆浆机提示完成，滤出豆渣； ③ 往豆汁水中加入细砂糖和可可粉，混合均匀； ④ 倒进蛋糕模具中，放入蒸锅，中小火焖20分钟左右。 注意观察，防止烫伤。 ⑤ 放凉后脱模，切成小块就可以了。