黄瓜炒火腿怎么做好吃？
黄瓜炒火腿是家常美食，也是下酒好菜。那么如何做出一道美味可口的黄瓜炒火腿呢？下面介绍下做法~ 食材： 小黄瓜2根、火腿2-3片、大蒜4瓣、小米椒4个 辅料： 油适量、盐1勺、生抽1.5勺 老醋2勺、白糖1小勺、葱花适量（可选） 做法： 1、准备原材料。
2、小黄瓜清洗干净后用刀拍裂再切成段备用。
3、切好的黄瓜用盐水泡10分钟左右。
4、切蒜末和小米椒圈。
5、调酱汁：在碗里加入生抽、老醋、白糖调成拌饭的口味。
6、锅中热油，炒香蒜末和小米椒。
7、下黄瓜大火快炒。
8、倒入调好的酱汁炒匀即可出锅。
9、盛盘后撒葱花点缀一下更有食欲了。
小提示： 1、在做这道菜的时候，火候要大，速度要快，这样才能保持黄瓜的脆嫩。
2、喜欢软糯口感的朋友可以在烹煮时加入少量的糖和醋。
你学会了吗？是不是很简单！快来试试做给家人吃吧！