宝宝虾丸怎么做好吃?

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分享一道简单快手又营养美味,适合新手爸妈和小宝宝食用的辅食——鲜虾肉泥丸! 食材: 大虾仁8只、婴儿酱油2g、柠檬汁5g 做法: 1. 新鲜大虾去头去壳,留下虾仁备用;

2. 用牙签挑去虾肠,清洗干净后加入少许盐、婴儿油腌制片刻入味(大概10分钟左右);

3. 将腌制好的虾仁剁碎成虾糜(建议用绞肉机或者料理机,比较方便);

4. 将虾糜放入锅中,小火煸炒至半熟,过程中会出一些水,要不断翻炒以免糊锅;

5. 加入2g婴儿酱油和5g柠檬汁,继续炒制熟透即可,盛盘后可撒些葱花提香。 小贴士: 1. 挑选虾仁的时候注意不要选头部变黑或带有红色血液的虾仁哦。

2. 给6个月以上的宝宝食用时可以添加1-2g淀粉或者面粉,更有利于成型。 除了直接食用,也可以搭配米粉、面条等主食一起吃,营养满分!

龚瑾怡龚瑾怡优质答主

这玩意儿是我在深圳做的,现在回到武汉了,所以没法继续给你演示制作过程.... 首先呢,你买的是鲜虾仁的话就用刀把头和尾去掉;用冻虾仁就不用处理啦,直接放到料理机里打泥。(我这里用的是手摇式果汁机,如果你是用破壁机的就更好不过了)

然后呢,加入生粉和盐混合均匀。(如果是新手小白,可以放多一点哦,因为虾肉会吸水膨胀的嘛!) 最后就把它捏成小丸子放到蒸锅里蒸熟即可啦~ 这是我去年暑假做的一小碗虾丸汤,很香吧~ 是不是很简单啊~

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