微波炉蒸鱼好吃吗？
之前我是不相信微波还能做清蒸鱼的，直到前段时间朋友给了我一个微波炉蒸箱二合一的机器，就是下面这款 第一次使用就惊到我了啊！原来微波也能做清蒸鱼呢～而且味道还非常棒~ 一、食材准备（两人份） 三文鱼刺少、鱼肉鲜嫩，非常适合给小朋友吃哦~ 1.三文鱼300g切小块，加入姜片和葱段，淋上适量料酒去腥增香； 2.碗中放入生抽4勺、蚝油2勺、糖1小勺搅拌均匀； 3.把搅拌好的料汁均匀地浇在切好的鱼肉上面，腌制半小时备用； 二、制作步骤 1.将腌制好的鱼肉摆入微波蒸盘中(我买的是二合一的蒸烤盘)并铺上葱丝； 2.放入微波蒸箱中，选择纯蒸汽模式116℃蒸8分钟； 3.时间到了取出，再淋上几圈蒸鱼豉油就完成啦~~~ 微波蒸出来的三文鱼口感嫩滑细腻，一点腥味都没有，酱汁的味道也非常浓郁，拌米饭真的超好吃的～
三、注意事项 在烹饪过程中一定要记得覆盖保鲜膜哦，以免水滴落在鱼肉上导致鱼肉变柴。 如果你的微波炉没有蒸汽功能，那就得用高压锅来代替了~具体制作方法如下： 1.准备食材;三文鱼300g切块、小葱一根切段、姜一块切片，柠檬半个切片；
2.锅中倒入少许食用油，放入姜片和葱段，炒香后捞出弃用；
3.将三文鱼块平铺在炒过的葱姜上，淋上少许料酒去腥，再将切好的柠檬片摆放在鱼肉上； 4.取一保鲜膜盖在鱼肉上，然后用牙签扎几个孔；
5.高压锅中加入适量清水(水量以没过鱼肉为准)，再放入一个竹篦子防止鱼肉粘底，然后将装有鱼肉的器皿放入锅中；
6.盖上锅盖，大火加热上汽后转中火炖煮7分钟即可出锅 以上就是我的经验分享啦~~如果你家也有微波蒸烤一体机的话不妨试试看吧，绝对比外面做的还要好吃哦~ 码字不易，如果对你有一点点帮助或启发请记得点赞支持噢^_^