芋头稀饭怎么做好吃?

桓哲明桓哲明最佳答案最佳答案

1. 将芋头削皮切块,大米洗净浸泡半小时; 2. 锅中倒油烧热放入芋块煎至微黄色盛出; 3. 再把大米倒入锅中翻炒,炒至米粒金黄后加入清水煮开(水量略高于米面约3厘米); 4. 盖上盖小火焖煮20分钟,再倒入煎好的芋头一起煮至米粒粘稠、芋头酥软即可。 PS:

1.做这道粥我不用芋头和米一块下锅煮了,这样会使得熬出来的粥很粘稠,口感不好!而且先将芋头用锅煎香再加入粥里面一同炖煮,可以使煮粥的时间缩短,芋头也会更加酥软好吃呢!

2.炒米饭的时候不要炒的太久哦~否则的话大米就成碎末状了~~吃起来就会不爽口啦~

3.因为我是用电饭煲做的,所以没有放糖,如果用的是普通锅的话建议在粥快煮好时根据个人口味加冰糖或白糖调味就可以了~~~

4.最后撒点香葱点缀一下,就可以开吃啦~~~~

优质答主

芋艿和糯米都是淀粉含量特别高的食材,做粥的时候放多了会发黏糊,但是不放又会影响口感。 把大米清洗干净后倒入锅中煮到半熟,加入去皮切块的芋艿一起煮熟透就可以啦~( ̄▽ ̄)~

如果不喜欢太软烂的可以把米多泡一会再下锅煮!这样能更快熟透一些呢(○’ω’○) 我个人觉得加了芋艿的大米更香了呢……(๑乛◡乛๑) 对了,还可以加点花生碎进去一起搅拌哈,我加得蛮多哒~~

希望有帮助到题主啦~~~^0^~

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