肉夹馍配什么好吃？
1、白吉馍 陕西传统风味小吃，其制作方法是：先将半斤面粉加少许碱和面，揉匀后醒一会儿；然后擀成薄片，撒上盐抹上油;再慢慢卷起，掐成约三四寸长的条状，两端对叠按紧;最后把两头向中间折，用手按扁，擀成饼，入炉烤至金黄色即可。也可在烤箱中烤制。吃时从中间砍开，加上腊汁儿汤（或菜）便成为一道美食了。
2、腊汁肉 腊汁肉的制作方法与卤汁相似，所用肉料略有出入(见下表)。一般需用上等精猪肉，但以肥瘦相间的前肘肉为最佳。因用腊汁汤煮肉，故称为“腊汁肉”。
3、青椒圈炒肉片 用料：青尖椒250克，瘦猪肉200克.植物油60克，料酒10克，酱油8克，精盐2克，白糖5克，味精1克，水淀粉10克，香油5克，葱姜末各3克 做法：将猪肉切成片；尖椒去蒂、去籽，洗净后切成片。锅烧热，下入植物油，烧至五成热时，放入猪肉片煸炒至变色，加入料酒、酱油、精盐，煸炒至猪肉色呈微黄色时盛出待用。锅内留底油，烧热后用余油将葱姜末炝香，放入青椒片翻炒，加人白糖、味精调味。待青椒片炒至八成熟时，倒入煸好的猪肉炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油装盘即成。
4、酸萝卜老鸭汤 原料：老鸭子半只、酸萝卜半个、姜一大块、葱一段、蒜适量 制作步骤： 1、将鸭子冲洗干净后剁成块(大小随意)，备用； 2、姜整块拍碎，刀拍钝拍都行； 3、酸萝卜用水洗去浮沫，切成小块备用； 4、葱切段，备用； 5、蒜剥去外皮后用刀拍松后切散； 6、炒锅上火，热锅凉油，爆香葱姜蒜和拍碎的生姜，将鸭肉下锅翻炒几下，加适量水大火煮开，再改小火炖煮5分钟； 7、放入切片的酸萝卜，继续中火炖至鸭肉熟烂； 8、加盐调味即可。 这个可以不用配着吃的，因为本身就很好吃了啦~ 以上就是我推荐的配菜以及简单的做法介绍，其实我个人还是比较喜欢配着这个酸萝卜老鸭汤来吃的呢！