哪里的辣椒最好吃？
我是湖南人，在四川生活过几年，个人感觉湖南的朝天椒和四川的二荆条都是不错的辣椒。其实辣椒好吃与否与产地关系不大，主要还是种植、采摘方式和加工方式的不同导致的口感上的不同吧。
我曾在四川吃过一种很棒的尖椒炒肉丝，那种味道至今让我难忘。。。 原料是二荆条青椒（当时觉得这种辣椒好漂亮啊）、瘦肉丝（最好是里脊肉，切丝后用一点生粉抓匀，再放一点油拌匀腌制一会，这样可以锁住瘦肉中的水分，吃起来会比较嫩）、葱、酱油、盐、醋、淀粉等调料。 具体的做法就不赘述了，反正就是先把肉丝下锅炒熟后起锅待用；然后把尖椒下锅煸炒至表皮起泡，放入适量酱油翻炒几下，再放入刚才炒过的肉丝一起翻炒均匀，加盐和醋调味即可出锅装盘食用啦！ 那道菜里面，我最喜欢的就是干辣椒的焦香，青椒微微发苦的回甘以及肉丝混合着两种辣椒的香味。。。真的是太好吃了。可惜现在回到湖南已经很久没吃到那样的菜了。。。。。。。哎~~~好想再吃一次
以上只是个人的感受而已，有不同意见者请轻拍。。。谢谢合作~