“六十年一甲子”，这里的甲子指的是干支纪元法中的第一个甲子，从甲子年开始，每一个60年为一个周期。 比如2015年是乙未羊年，那2014年就是甲午马年，再往前推一年是癸巳蛇年，以此类推……而到了2074年又是一个新的甲子循环，这一年又是甲午马年……说到这，可能有人觉得疑惑了，
“十二月建子，子者，宗也，父之所置，谓十月冬至后，阳生于子，月日并重。”“正月中天符星，在卯，以正月为卯位，二月为辰位，此二月中，阴阳交争，人病热中，其状面赤，烦躁不宁。”（《五运历年记》） 古人把地球公转运动分为二十四个时段，每个时段三个月，分别用十二地支表示，每月一个循环，周而复始。
1、豆腐肠比较适合用来做凉拌菜，比如说拌黄瓜、拌白菜帮子就挺好吃的。 或者也可以把它切成碎末，掺到馅里去包饺子、包包子吃也挺好。 我家就比较奇葩了，我妈妈经常会用豆腐肠来熬汤喝，说是有营养…… 比如排骨黄豆汤里就经常放豆腐肠一起炖，说是能补血。 哈哈，不过这么熬出来的汤可不是白色啊，而是淡淡的黄色。
当然好喝！我最喜欢喝猪肚汤了，可以喝出排骨汤、羊汤、鸡汤甚至鹿茸汤的香气！但是，我最喜欢的是鲜贝猪肚汤，清淡鲜香，喝起来一点也不油腻~ 【食材】 猪肚半个（400g）、白胡椒10g、鲜贝250g、生姜3～4片。
没吃过这个烧法，但是… 曾经用高压锅炖了一锅扇贝和粉丝……那味道，这辈子都忘不了！ 一碗白饭，一口贝汤，嗦得干干净净。最后连汤汁都不剩。 这玩意儿太鲜了，鲜到眉毛掉光光（划掉）。话说回来，这个方子里的海鲜可以是扇贝、虾仁、鱿鱼或者海蜇头。我尝试过一次用海蜇头来烧鸡爪的，也很好吃。