猪肺炖菜干有什么功效？
猪肺炖菜干具有润肺、化痰、止咳的功效，用于治疗气管炎、咳喘等症。另外，本品还有驻容颜美容、养神安眠的功效。
炖菜干的制作方法：取新鲜猪肺1个，洗净，切成块，以冷水1000毫升煮开5分钟后，取其清汤备用；生菜干、红枣洗净备用。先将生菜干、红枣放人炖盅内，加入清汤，再将断成小段的猪肺放入盅内，加盖；隔水炖6小时，然后取出猪肺，撕成细丝。原炖盅再隔水炖1小时，取出炖盅，加盐适量，搅匀后饮汤、吃猪肺。
注：生菜干有生津润肺、清肝明目的功效，用于治疗肝热目赤、肺热咳嗽、大便不通等症。红枣有养血安神、健脾补气的功效，用于治疗大便溏泄、神昏健忘、头晕目眩等症。