莲雾有什么功效?
莲雾有绿皮、红皮、紫皮等不同品种,台湾地区栽培品种以白肉种为主。莲雾含有糖类、蛋白质、维生素以及植物碱等,因味道清脆,略带甘甜,并有一股特殊的芳香,而具有清血、舒肝、镇咳、治便秘的功效。中医常用莲雾配以其他药物来医治因气血失调、内热过盛而引致的鼻腔出血、眼睛干涩等症状。
挑选莲雾时应选果皮颜色浓度较高的,果皮颜色淡,表示成熟度不够。拿起来感觉软塌塌的也不好,要挑饱满结实的。一般来说,红皮莲雾要比绿皮莲雾的水分足,白肉种要比青皮种的水分足。莲雾最好在2天内吃完,保存莲雾的另一个小技巧是根部朝下直立着放在冰箱的蔬果盒里。