莲子煮粥有什么功效与作用？
莲子煮粥具有补中养神，固肾止血，养心安神的功效。适用于神经衰弱，失眠多梦，心悸，脾虚泄泻。对于年老体弱，久病，产后等有良好的调补作用。另外莲子芯泡茶或者煮水具有清热安神，去燥止渴的功效。
莲子煮粥食疗方：
百合莲子粥
材料：百合30克，莲子50克，粳米60克，冰糖适量。
做法：将百合、莲子、粳米一同入锅，加适量水，用小火煮成稀粥，调入冰糖即成。每日早、晚温热服食。 此粥安神养心、滋阴润燥、补脾止泻，适用于劳伤心脾、思虑过度、精神不集中、失眠多梦等症状。慢性支气管炎、神经衰弱、神经官能症、高脂血症、缺铁性贫血患者食之亦有益处。
莲子红枣糯米粥
材料：鲜荷叶1张，干莲子30克，红枣5枚，糯米50克。
做法：干莲子去壳、心；糯米淘净和莲子、红枣一起煮粥;荷叶洗净、扎紧，放入锅内，加适量水，隔水炖2小时，去渣取汁。米粥熟时加入荷叶汁，搅匀即可。此粥养心补肺、健脾安神、降脂减肥，适用于神经衰弱、身体虚弱、高脂血症、缺铁性贫血、肥胖者。