鸡蛋烧葱有什么功效与作用？
葱的营养非常丰富，含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、铁、磷、钙及挥发油等。能缓解疲劳，而且有降血糖、降血脂作用，并有利于心血管系统以及消化道系统的保健。
鸡蛋烧葱的保健功能得益于洋葱的功效，洋葱具有清热润肠、解毒杀虫的功效，能健脑、增强人的抵抗力和记忆力，常吃洋葱可以增加人体正常代谢和抵抗力，还能解葡萄酒毒，治黄疸、疝气、痈肿、淋巴结核，甚至可作防腐剂、消毒剂。洋葱含挥发性鳞油和蒜素等成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有抑制作用。
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