春天吃红枣搭什么作用？
红枣营养丰富，是很好的补气食物。春天吃红枣，主要不是为补，而是为防，意在补足元气，加强人体免疫机能，防病御邪。可以生吃，也可以制作枣羹、枣茶、枣粥、枣汤、枣饭等。取鲜红枣10枚，生姜丝3克，煎汤代茶饮，每日服1次，对春季易发的脾胃气滞型胃病有良好作用。将粳米50克，红枣15枚，同入锅中熬粥，每日早晚温热服用，有养胃健脾之功，对脾胃虚弱者尤为有益。
春天是鲜果蔬菜开始萌发的季节，人体阳气渐旺，气血亦趋于活跃，食性宜平，既不宜太温，又不宜过凉。食疗上应以甘温益脾、偏升发之品为宜，如大米、糯米、豆类以及青笋尾、芹菜、油菜、香菜、胡罗卜、荠菜、菠菜、豌豆苗等。
春天气候渐暖，亦易发生内热，引起口舌生疮、目赤等上火症状，食疗上可选用具有清热降火作用的食物配制，如绿豆、金针菜、茭白、竹笋、芝麻、韭菜、油豆腐以及青鱼、鲢鱼、黄鱼、甲鱼、带鱼等。