清淡家常菜都有有哪些？
家常菜不仅体现在做法简单，还突出清淡、鲜美的特点，保证足够的营养摄入，满足身体所需。那么，清淡又健康的家常菜有哪些呢？
鱼
鱼肉富含优质蛋白质，而且低脂肪，富含矿物质，能促进儿童的大脑发育。特别是三文鱼，其中的油脂多为不饱和脂肪酸，能强身健体，鱼油中还含有大量的维生素A与维E，可以降低胆固醇，防止机体脂肪的积累，同时可以补充钙、铁、锌、锰等微量元素。
鱼类虽然营养丰富，但是也不能过量的吃，否则有可能会造成胆固醇的升高，加重肾脏负担，诱发心脏病的出现。
豆芽
豆芽热量低，水份和纤维素含量多，具有健脾利水、消脂的效果。另外，豆芽还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防治心血管病变的功效。
黄豆芽还含有大量的维生素C，可以提高机体免疫力。绿豆芽还含有丰富的核黄素，可以治疗口腔溃疡。
菌类
菌类食物富含无机盐、蛋白质及多糖类营养成份，既可低脂肪低热量，又能阻止糖分变成脂肪，有增强体内细胞免疫功能、降血脂、防动脉硬化、乌发嫩肤、抗乌发、抗气喘、化痰止咳等效果好，特别适合肥胖人士，有高血压、糖尿病以及衰老的人群。
菌类食物能调节机体代谢，特别是糖和脂肪的代谢，对保持人体脏器机能的有益极为客观。菌类的低脂特点，有助于肥胖症患者在减肥治疗中较好地控制好热量、脂肪、碳水化合物等物质的摄取量，保持体内营养的平衡供应。
菌类食物还具有降血脂作用，对于物理性高血脂症也有较好的降血脂的作用。
五谷杂粮饭
五谷杂粮中含纤维量高，利于消化的同时，还有助于减肥，减少脂肪的形成，同时五谷杂粮中维生素B族的含量大都很丰富，对人体很有好处，能很好地解决现代医学所说的文明病——即人类社会的众多文明病症，这些都是吃精米白面所引起的。