豌豆藤好吃吗?
第一次吃豌豆汤的时候,是多年前在荷兰,一个春天午后,朋友带我去她家住的远郊农场,说是去农场,其实只是去那里种着的几十棵豌豆田边。 她给我讲关于这豆和这豆的故事,她说这是“the green bean”,而不是中国人说的豌豆。这里的豌豆都是种子,不是我们吃的豆子。它们被种在田里,需要摘下来才能吃,不摘就会像玉米一样长出玉米棒子,结出玉米穗来。这些豌豆是被当做蔬菜种的。
我好奇的看着那些匍匐在地的蔓,伸出手想触摸,朋友说别碰,不然它会长得更快。然后她采了一捧的豌豆尖儿,给我烧成一碗清香四溢的豌豆羹。那香味至今记忆犹新。后来回到欧洲,再看到类似豌豆的东西都叫作“green bean”,才知道自己一直误解了中国豌豆的意思,也误解了外国绿豆豆的意思。 从那以后,只要是在欧洲,我都会买一些这样的“green bean”回来煮着吃。
回国后,我在菜市场买过一次豌豆尖儿,可是价格比欧洲贵很多,而且也没有那种新鲜的味道。后来得知有叫“冰菜”的蔬菜,就是豌豆苗的嫩叶,便常常买回来做沙拉用。最近发现了网上可以买鲜豌豆芽,立刻买了些回来,准备做一道豌豆黄儿。
不知道是不是你说的豌豆藤呢?