怎么做家常米粉红汤?
食材:猪骨、筒子骨、米粉
配料:盐、老姜、大蒜、花椒、鸡精、干辣椒
步骤:
1、将猪骨、筒子骨洗净之后放入锅内,加入适量的清水,放入老姜、大蒜、花椒一同炖煮。大骨汤需要长时间炖煮,所以需要提前浸泡去血水,炖煮的时候加适量的盐、鸡精和干辣椒。
2、将锅中水煮开之后转成小火,继续炖煮10个小时以上,将大骨汤煮至奶白色就可以了。
3、将煮好的大骨汤用漏勺捞起,放置在一个小锅里,往里面加入煮熟的米粉食用就ok了。
食材:猪骨、筒子骨、米粉
配料:盐、老姜、大蒜、花椒、鸡精、干辣椒
步骤:
1、将猪骨、筒子骨洗净之后放入锅内,加入适量的清水,放入老姜、大蒜、花椒一同炖煮。大骨汤需要长时间炖煮,所以需要提前浸泡去血水,炖煮的时候加适量的盐、鸡精和干辣椒。
2、将锅中水煮开之后转成小火,继续炖煮10个小时以上,将大骨汤煮至奶白色就可以了。
3、将煮好的大骨汤用漏勺捞起,放置在一个小锅里,往里面加入煮熟的米粉食用就ok了。